お食事

『ジビエ』メニュー

ジビエ（仏語：gibier）とは、狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉を意味する言葉で、西欧では貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化です。
近年、日本でも獣害対策の副産物として鹿肉や猪肉などが食材として盛んに利用されるようになってきました。
当店でも、地元で採れた鹿肉・猪肉を積極的に活用しています。

鹿肉丼

1450円

地元で採れた天然の鹿肉を使ったオリジナルの焼肉丼です。鹿肉は高タンパク・低脂肪という特徴があり、ヘルシーな食材として人気があります。この鹿肉丼は脂肪分の少ない内モモ肉をたっぷり（100g）使いながらもヘルシーな丼に仕上げています。
　※毎日10食限定販売です。

（2017/10/16 発売）

もみじカレー（鹿肉カレー）

890円

地元で採れた天然の鹿肉を使ったオリジナルカレーです。
鹿肉は、丁寧に手を入れてスジをきれいに取り除き、柔らかく仕上げています。

（2016/4/1 発売）

ぼたん鍋　冬季限定

~~1540円~~

山深いこの地で採れた天然のイノシシ肉を、特産品の地味噌“飯高のとっときみそ”で味付けした素朴な味の猪鍋です。
香辛料を使ったオリジナルの味付けが好評です。
ご飯、小鉢、漬物付。
　※冬季限定販売のメニューですので、期間はお問い合わせ下さい。

「レストランいいたか」

地元の旬の食材を使ったメニューや、地元産のそば粉を使用した手打ちそばが人気です。
やさしい木の香りと温かなおもてなしなど、落ち着いた雰囲気に心が和むことでしょう。

【電話】	0598-46-1113　※ ご予約等もこちらにて承ります。
【営業時間】	11:00～19:00（※18：30オーダーストップ） ※14:00～17:00の間は麺類のみの限定メニューとなります。
【定休日】	毎週水曜日（但し、祝日の場合は営業し、その翌平日休み）、12/31～1/1

『松阪牛』メニュー

松阪市が世界に誇る肉のブランド『松阪牛（まつさかうし）』。
当店の松阪牛は全てA5ランク（最上級）のものを使用しています。
個体識別のできる松阪牛ですので、安心してお召し上がりいただけます。

松阪牛ハンバーグ定食

1590円

松阪牛でも最上級 “ A5ランク ” のミンチだけを使った、贅沢なハンバーグです。
粗挽きミンチを使用していますので、ジューシーな肉に混じって、スジ肉のコリコリとした食感があります。
あっさりとした和風だしのオリジナルソースと大根おろしで味わって下さい。
　※毎日10食限定販売です。

（2017/7/7 発売）

松阪牛(まつさかうし)丼

1340円

柔らかい “ A5ランク ” の松阪牛だけを贅沢に使った、ボリュームたっぷりのメニュー。
すき焼き風の味付けが人気です。
小鉢、赤だし、漬物付きです。
オーダー時にご飯の大盛りもできます。

松阪牛コロッケ丼

　920円

松阪牛の粗挽きミンチをゴロゴロ入れた食べごたえのある丼です。
特産品の地味噌“飯高のとっときみそ”をベースにした特製ソースをかけています。
小鉢、赤だし、漬物付きです。

松阪牛そば

1080円

松阪産のそばの実を丁寧に挽いて風味を大事にしたそば粉を使う自慢の手打ちそばに、柔らかな松阪牛をふんだんに使った肉そばです。当店のそばは売り切れる日もあるほど人気ですが、松阪牛とのコラボでさらに美味しくいただけます。

松阪牛うどん

980円

柔らかな松阪牛をふんだんに使った肉うどんメニューです。固体識別のできる松阪牛で“安全安心”です。

手打ちそばメニュー

地元で採れた良質のそばの実を、石臼で丁寧に挽いた粉を使用し、毎日手打ちしています。
美味しい二八そばをお楽しみ下さい。
（写真は、三段わんこそば　1,130円）

店内紹介

天然木を使ったオリジナルのテーブルとイスが好評です。お土産も取り扱っています。

座敷席は、最大12人までご利用できます。小宴会などもどうぞ。

『ジビエ』メニュー